Invitan a ser parte de un encuentro pensado para poner en valor la gastronomía entrerriana y construir, entre todos, una identidad que represente los sabores, productos y tradiciones de nuestra provincia.
El encuentro será coordinado por la consultora Metro Cuadrado, especializada en planificación territorial y turismo, que lleva adelante el proyecto de construcción de la identidad gastronómica de Entre Ríos junto al Gobierno de la Provincia y el CFI. Durante la jornada trabajaremos de forma colaborativa sobre los productos y platos representativos de cada región, compartiremos miradas sobre las tradiciones culinarias locales y conversaremos sobre los desafíos y oportunidades para fortalecer la gastronomía como un motor de desarrollo productivo, turístico y cultural.
Está dirigido a productores, emprendedores, cocineros y cocineras, prestadores gastronómicos y turísticos, instituciones, referentes del sector y a todas las personas que quieran aportar su mirada para construir una identidad gastronómica diversa y representativa.
Cuándo: Viernes 17 de julio
Hora: de 10.30 a 13hs
Dónde: CIC, Hipolito Irigoyen y Los Rosales al 2600, La Paz.
Link de inscripción:
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSd7f4W7bzPNUxiOEK7ipLDJswm6G1UExc5g3wFQ5T-EdwMGfA/viewform
Tu participación y tus aportes son fundamentales para consolidar una identidad gastronómica que represente a Entre Ríos, fortalezca el sentido de pertenencia y proyecte el valor de nuestra provincia a través de sus sabores.
